- 2018/06/25
- 岐阜・多治見
- Laf the organics
- コールドプレスジュースをたのしむシンプルで洗練された空間
TAVERN/BAL,EATERY
岐阜県多治見を拠点に飲食店を展開する有限会社Bフードサービスの新店舗「ホルモン焼肉酒場 フジ山」。
「岐阜でホルモン文化を」地域に根ざし、親しんでもらえる店づくり。多くの人が訪れる横丁をイメージし、ファサードのデザインや暖簾、畳といった素材を決定。また、店名が示すように豊富な居酒屋メニューが揃う、入口付近に設けた窯は、自慢の一品をアピールする舞台として、店内に臨場感を演出している。